Otro mundo mejor es posible

Anoche sucedió algo que me ha impulsado a escribir sobre una de los mejores inventos de la humanidad: la cerveza, esa bebida alcohólica para cuya fabricación es imprescindible un hongo... Todos hemos probado alguna vez la cerveza: las cañitas, las jarras, los tercios, los cuartos, los botijos, los minis y un largo etc. que incluye casi infinitos tipos y tipologías pero ¿alguien se ha parado a pensar qué es realmente la cerveza y cómo se elabora? Para poder describirlo de forma somera les ahorraré el trabajo de escribirlo en la ventana de Google y reproduzco aquí las primeras líneas que pueden leerse en wikipedia . La cerveza es una bebida alcohólica producida al fermentar sin destilar azúcar en un medio acuoso. El azúcar para la solución que se somete a fermentación se obtiene generalmente de cereales malteados . Concretamente, la cerveza común en Occidente se obtiene de cebada malteada y del lúpulo que es usado como aromatizante, agregando también su sabor amargo. La cerveza ...